沉香分类指南：星洲系与惠安系的区别

沉香是沉香属（Aquilaria）或风车藤属（Gyrinops）植物在受到外界损伤或真菌感染后形成的树脂化芳香物质，主要分为星洲系和惠安系两大类别。两者的区别主要体现在产地、香气特征、外观、市场定位等方面。

1. 产地与树种差异

星洲系：

主要产自东南亚的新加坡、马来西亚、印尼（如加里曼丹、苏门答腊）、文莱等地，以马来沉香树（Aquilaria malaccensis）为主。

惠安系：

核心产区包括越南（惠安、顺化、芽庄）、老挝、柬埔寨及中国海南，树种以越南沉香（Aquilaria crassna）和海南沉香（Aquilaria sinensis）为主。

2. 香气特征

星洲系：

香气浓郁厚重，带甜味或药凉感，尾调偏辛辣或木质香，扩散力强，适合制作线香或精油。

惠安系：

香气清雅绵长，以甜凉、花果香或蜜香为主，层次丰富，常温下气味柔和，更受文人雅士青睐，多用于品香或雕刻摆件。

3. 外观与质地

星洲系：

油脂线粗犷明显，颜色深褐至黑色，质地坚硬，结油密度高，多见大块材料。

惠安系：

油脂线细腻均匀，色泽偏黄褐或红褐，质地较软，常见"糖结"或"蜜香"特征，多碎片或小料。

4. 市场与文化价值

星洲系：

产量较大，价格相对亲民，是宗教用香和大众消费的主流。

惠安系：

因历史悠久的进贡传统（如越南"琼脂"）和文化附加值，高端市场价值更高，尤其芽庄沉水料可价比黄金。

扩展知识

沉水等级：惠安系更易形成高密度的沉水香，星洲系沉水料通常油脂更粗犷。

采香方式：惠安系多采用"采活香"（人工诱发结香），星洲系常依赖自然结香。

历史渊源：惠安系在中国宋代已列为贡品，而星洲系大规模开发始于明清时期的海上贸易。

选择时需结合用途：追求爆发力选星洲系，讲究韵味则选惠安系。

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